Выпечка, Десерты, Питание, Разное, Рецепты

Запеканка из пшенки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Очень рада, что начала получать от вас комментарии и даже рецепты для рубрики “Постный понедельник”. Обратная связь очень важна, ибо только при диалоге рождаются темы, интересы, вопросы и ответы. Итак, спасибо Наташе, моей подруге, за полезный рецепт без продуктов животного происхождения. Несколько слов об авторе: активистка, веганка, не боится холодной воды в проруби, бегает марафоны, посещает тренажерный зал, любительница бани, замечательно готовит и очень разносторонний человек. Наташа приготовила запеканку из пшена, очень ей понравилась и делится с нами секретом приготовления.

Запеканка из пшена
Подготовка
20 mins
Время готовки
30 mins
Полное время
50 mins
 

Уникальная фишка пшена состоит в его способности выведения из организма антибиотиков, которыми мы, к сожалению, напичканы. Кроме того, оно содержит витамины группы В, аминокислоты и жиры. Пшенка может использоваться, как гарнир, а также и в десертных рецептах.

Количество порций: 4
Автор: Наталья Коростелева
Ингредиенты
  • 3/4 стакана пшена
  • 250 грамм моркови
  • 1 штук банан
  • 1 стакан кокосового молока
  • сироп агавы или топинамбура по вкусу
  • 1 щепотка соли
  • сухофрукты (курага, изюм, финики) любые по вкусу
Инструкции
  1. Пшено хорошо промыть, отварить до готовности

  2. Слить оставшуюся жидкость и остудить пшенную массу

  3. Морковь натереть на мелкой терке

  4. Банан натереть на крупной терке

  5. Порубить сухофрукты

  6. Перемешать все ингредиенты до консистенции сметаны

  7. Готовую массу укладываем на силиконовую форму и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов

  8. Остудить запеканку и порезать на кусочки, подавать с ягодами.

Заметки

Можно запеканку приготовить без кокосового молока и сиропа агавы, получается очень вкусно!

2 thoughts on “Запеканка из пшенки

    1. Спасибо, Наталье, она нам прислала и я поделилась с вами. А, вообще, приятно, когда комментируют добрым словом! Спасибо и вам!

Leave a Reply

Рейтинг