Основные Блюда, Питание, Рецепты

Тыква с кус-кус

Тыква

Тыква-королева осенне-зимнего сезона. Радует нас и внешним видом, яркими красками, внутренним содержанием, кладезь питательных веществ при небольшом количестве калорий. Большим плюсом блюд из тыквы является простота, рецепты не сложные, быстрые. Тыква хороша в любом виде, трудно ее чем-то испортить. Сегодня приготовим ее с крупой кус-кус, который содержит группу витаминов В, особенно, В5, макро-, -микроэлементы. У кус-куса очень маленький гипогликемический индекс. Для активных людей- незаменимое блюдо, а малыши едят его с восторгом ( для них можно пропустить через блендер).

Тыква с кус -кус
Подготовка
10 mins
Время готовки
25 mins
Полное время
35 mins
 

Тыква-королева осенне-зимнего сезона. Радует нас и внешним видом, яркими красками, внутренним содержанием, кладезь питательных веществ при небольшом количестве калорий. Большим плюсом блюд из тыквы является простота, рецепты не сложные, быстрые. Тыква хороша в любом виде, трудно ее чем-то испортить. Сегодня приготовим ее с крупой кус-кус, который содержит группу витаминов В, особенно, В5, макро-, -микроэлементы. У кус-куса очень маленький гипогликемический индекс. Для активных людей- незаменимое блюдо, а малыши едят его с восторгом ( для них можно пропустить через блендер).

Количество порций: 3
Автор: Larisa
Ингредиенты
  • 1 шт тыква небольшая
  • 1 шт морковь небольшая
  • 0,5 шт лука репчатого
  • 1 чашка кукурузных зерен можно готовых замороженных
  • 0, 5 стакана кус-кус обычного мелкого
  • 1 ст л томатного соуса
  • 1 пучок укропа небольшого украшение и как специя
  • 1 пучок зеленого лука небольшого украшения
  • 1 шт соленого огурца украшение
  • соль, специи по вкусу
  • 1 пучок рукколы или другой зелени по вкусу для дополнения питательности блюда
Инструкции
  1. Очищаем морковь, измельчаем в терке, кладем на разогретую сковородку с оливковым маслом

  2. Половинку луковицы очищаем и крошим на свой вкус, укладываем на сковородку вместе с морковью

  3. добавляем томатный соус, помешиваем

  4. предварительно разделенную тыкву на брусочки среднего размера, добавляем к смеси моркови и лука, обжариваем

  5. добавляем кукурузу

  6. добавляем специи и, если мало жидкости, то водички. Закрываем крышкой и тушим до полумягкости ингредиентов

  7. добавляем кус-кус, тушим еще минут 5, добавляем укроп, закрываем крышкой, тушим минуты 3 и выключаем.

  8. На тарелку выкладываем тыкву с кус-кус, сверху посыпаем зеленым луком и укропом. С одной стороны размещаем рукколу или любую  зелень, с другой стороны соленый разрезанный огурчик.

2 thoughts on “Тыква с кус-кус

  1. СПАСИБО,ЗА ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!
    ТЫКВУ ЛЮБЛЮ, НРАВЯТСЯ МАНТЫ С ТЫКВОЙ.
    ТЕСТО: МУКА,ВОДА,СОЛЬ.
    НАЧИНКА: ТЫКВА И ЛУК РЕПЧАТЫЙ МЕЛКО.
    ВСЕ В МАНТОВАРКУ НА 30 МИНУТ. ПОСЫПАТЬ ЗЕЛЕНЬЮ.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

    1. Наташа, манты с тыквой обожаю, но сама ленюсь их делать. С удовольстием отведовала бы твоих)) Спасибо за рецептю

Leave a Reply

Рейтинг