Паста с подливкой из нута

На данном этапе я всеми фибрами  души и вкусовых рецепторов за питание по своим,  подчеркиваю СВОИМ ощущениям. Другими словами, питаемся по интуиции.

Я против навязанных стандартных диет, только, слушая себя, можно гармонично питаться и выглядить при этом отлично, а главное, быть здоровой. Не спешите радоваться и бежать за чипсами, колой и бургером! Речь, естественно, идет о выборе блюд из полезных продуктов. Вернее, растительных и цельнозерновых!  По-прежнему, для меня не существует блюд из ингредиентов животного происхождения, табу и точка. Все остальное, по внутреннему зову! Вчера я хотела фруктов, сегодня посытнее, так как тренировка ожидается длительная, 30 км бега по пересеченной местности. ” И надо бы подкрепиться!”- как сказал бы незабвенный Винни Пух. Итак, приготовим пасту с подливкой из нута.

Распечатать

Паста с подливой из нута

Подготовка

20 mins

Время готовки

30 mins

 

Сытное блюдо, вкусное и понравится любому члену вашей семьи, даже убежденному мясоеду. Для активных людей просто палка-выручалка за день перед длительными тренировками, как моя, например. Да, к тому же быстро, просто и доступно.

Классификация: Main Course

Кухня: Italian

Keyword: паста

Количество порций: 4

Автор: Larisa

Ингредиенты

• 1 пачка макарон из цельнозерновой муки форма на ваш выбор
• 100 г грибов
• 1 банка консервированного нута либо отварного 100 г
• 1 шт моркови
• 1 шт репчатого лука
• 1 шт сладкого перца
• 1 пучок кинзы или петрушки маленький
• 1 щепотка приправы итальянские травы
• 1 щепотка кунжута
• 1-2 шт черного перца горошком
• 1 ст. л кетчупа или томатной пасты
• 50 г оливкового масла
• 1 шт розмарина веточка или щепотка молотого
• 1 шт лайма или лимона для украшения

Инструкции

1. Отварить макароны

2. Почистить и порезать лук

3. Почистить и натереть морковь на средней терке

4. Помыть и порезать грибы

5. Помыть и порезать перец

6. На разогретую сковородку добавляем масло и выкладываем морковь

7. Через 5 мин порезанный лук и томатную пасту, перемешать

8. Через 7 мин грибы, перемешать

9. Добавляем перец, специи

10. Открыть банку с нутом, слить воду, промыть небольшой порцией воды

11. Нут добавить к овощам. Перемешать.

12. Добавить воды полстакана, закрыть крышкой, тушим до мягкости моркови

13. Порезать кинзу, добавить в общую массу, закрыть крышкой и выключить плиту

14. Разложить пасту по тарелкам, сверху добавить подливы

15. Украсить веточкой кинзы и кусочком лайма или лимона

16. На любителя можно этот кусочек лайма выжать ( мне нравится) перед употреблением