Закуски, Питание, Рецепты

Батат или сладкий картофель

 

 

 

Что делать, если любишь картофель? Особенно, жаренный, да?  Каюсь, сама люблю, но знаю, что много вредно. Выход нашла в батате или сладком картофеле, два названия у одного и того же овоща. Выбирайте, как вам нравится, а я напишу, как можно фаст-фудовскую ненужность превратить в  “даже нужность”.  Все очень просто, замените обычный картофель бататом. Его превосходные качества в составе, быстром приготовлении и необычном вкусе. Витамин А, бета- каротин, клетчатка, сложные углеводы, калий – вот неполный список состава.  Разгладит ваши морщинки, очистит ваши сосуды, нормализует давление. Ура, спортсмены, батат убирает спазмы мышц и восстанавливает их после нагрузки, берем на вооружение, и при длительных забегах используем, как питание.

Батат или сладкий картофель
Подготовка
15 mins
Время готовки
30 mins
Полное время
45 mins
 

Батат хорош в любом виде, но коль уж мы решили побаловать себя по-жирненькому, давай сделаем фаст-фуд полезным.

Кухня: American
Количество порций: 2
Автор: Larisa
Ингредиенты
  • 2 штуки батат
  • 2 штуки красный сладкий перец
  • 6 штук томат
  • соль по вкусу
  • 1 50 грамм растительное масло
  • специи по вкусу
  • 1-2 зубчика чеснок по желанию( для соуса)
Инструкции
  1. Батат очистить от кожуры, нарезать брусочками.

  2. Перец очистить от зерен, разрезать на 4 части

  3. Томаты разрезать на 2 части

  4. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него томаты

  5. В салатницу налить растительное масло, добавить соль и специи, положить кусочки перца и батат, хорошо перемешать, затем достать овощи и выложить их на противень.

  6. Выпекать при температуре 200* в течении 30 минут. Достать овощи из духовки. 

  7. Приготовить соус: перец и томаты измельчаем блендером, по желанию добавить чеснок.

Приятного аппетита!

2 thoughts on “Батат или сладкий картофель

  1. Наверное, очень вкусно! У нас в Москве или в Иваново не встречала батата?! Надо поискать!? Впрочем, и с обычной картошечкой или морковкой, тоже будет славненько. Спасибо, Лариса, за рецепт!

    1. Если есть огород, то можно самим посадить. Странно, что я раньше его ни разу не ела до моего приезда в Нью-Йорк.

Leave a Reply

Рейтинг